Wegwerfgesellschaft

Heute ist Thanksgiving in den USA und Kanada. Das Pendant dazu bei uns in Deutschland heißt Erntedankfest. Zu diesem Anlass feiert man die gute Ernte. Was ich eine wirklich schöne Tradition finde. Denn Ernte ist Nahrung die wir brauchen im Leben. Aus diesen wunderbaren Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Getreide usw. kochen und backen wir leckere Kuchen, Brote und andere schöne Gerichte. Aber wir sehen unser Essen heute zu sehr als Selbstverständlich an. Wie ich darauf komme? Das erzähle ich euch jetzt.

Vanille Sandkekse mit Rum

Heute gab es bei uns zum Sonntagskaffee leckere Vanille-Sandkekse mit Rum. Ein perfekter Einstieg sich auf die Adventsbäckerei vorzubereiten. Die steht ja schon fast vor der Tür. Vielleicht wären sie ja auch eine Idee für euch? Zum Rezept geht es hier entlang.

Zutaten:

50 g Mehl

80 g Puderzucker

200 g Speisestärke

200 g Butter

1 EL Vanille/Zimtzucker

1 Schuss Rum

Zubereitung:

In einer großen Schüssel werden Mehl, Speisestärke, Vanille/Zimtzucker, Puderzucker, Butter sowie Rum zu einem glatten Teig geknetet und für mindestens zwei Stunden im Kühlschrank
kaltgestellt. Danach schneidet ihr von den Rollen Scheiben runter (2 cm dick), rollt sie glatt und legt sie auf ein Backblech, welches mit Backpapier oder Alufolie ausgelegt ist. Jetzt drückt ihr die Kugeln mit einer Kuchengabel etwas platt und gebt das Blech in euren vorgeheizten Ofen bei 170 g Umluft für 25 Minuten. Danach lasst ihr das Blech abkühlen, und könnt die kleinen Leckereien verputzen.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren und noch einen schönen Sonntag.

Eure Luna

Herbsttopf - ein Seelenfutter für kalte Tage

Beilage - selbergemachte Spätzle

Die kalten Herbsttage sind im vollen Gange. Da wünscht man sich wenn man von der Arbeit heimkommt etwas leckeres Warmes. Am Wochenende gibt es Gerichte wie Gulasch, Rouladen oder Braten. Und was kann man dazu reichen? Genau Spätzle. Die sind gar nicht schwierig, wie ich immer dachte. Lasst euch überraschen.

Horst Lichter: Keine Zeit für Arschlöscher...hör auf dein Herz

Ihr Lieben, ich bin zurück aus meinem Urlaub. Zwei Wochen wunderbares Wetter.  Traumhafter Sonnenschein auf dem roten Meer. Es war super erholsam kann ich euch sagen. Ich möchte mich ganz herzlich bei Nika vom Blog Little Tiger http://www.littletigersblog.de/ bedanken, die mich hier so super vertreten hat mit ihrem leckeren Gericht http://lelegantcountrylife.blogspot.de/2016/10/herbstkuche-lasagne-mit-kurbis-und-pute.html

Heute möchte ich euch eines meiner Bücher die ich im Urlaub gelesen habe, vorstellen.
Als ich dieses Buch sah, war von der ersten Sekunde klar, das muss mit zu mir nach hause und in die Reisetasche. Warum? Was für eine Frage. Wer will keine netten Stunden mit einem guten und lustigen Buch verbringen? Also ich auf alle Fälle. Ich mag ihn eh - den Horst Lichter. Freue mich immer wieder Folgen von Lafer, Lichter, Lecker zu schauen, und jetzt noch hier dieses kleine feine Buch. Wunderbar.