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Nudelsalat

Das Wetter meint es wieder gut mit uns. Also raus mit euch vor die Tür und den Grill anschmeißen. Ob am Wasser oder der heimischen Terrasse ist jedem dabei selber überlassen. Was kann man zum Grillen prima noch als Beilage machen? Wie wäre es zum Beispiel mit einem Nudelsalat?



Zutaten:
500 g Nudeln eurer Wahl
1 Fleischwurst
1 Block Emmentaler
1 Glas Mayonnaise
12 Cornichons
6 Maiskölbchen
4 Tl eingelegte Paprikastreifen
4 Tl Senf
2 gekochte Eier
2 Tomaten
Petersilie



Zubereitung:
Als erstes kocht ihr die Nudeln nach Packungsanweisung und lasst diese nachdem ihr sie abgeschüttet habt auskühlen. In der Zeit könnt ihr alle Zutaten, bis auf die Eier und Tomaten kleinschneiden. Welche Zutat ihr in welche Größe schneidet ist hierbei euch überlassen.

Nachdem die Nudeln erkaltet sind nehmt euch eine große Schüssel und gebt diese sowie die Fleischwurst, den Käse, die Cornichons, den Mais und die Paprika in diese und vermischt alles gut miteinander.

Nun nehmt ihr euch eine separate Schüssel. In diese gebt ihr die Mayonnaise sowie den Senf und würzt diese mit Salz und Pfeffer. Wer mag kann auch noch ein wenig Chilipulver dazugeben. Außerdem nehmt ihr einen guten Schuss Gurkenwasser aus dem Gurkenglas dazu und rührt die Masse  jetzt solange um, bis ihr eine cremige Masse vor euch habt. Diese kommt als nächstes über euren Nudelsalat. Vermischt zum Schluss noch einmal alles richtig gut. Ab in den Kühlschrank jetzt. Am Besten lasst ihr ihn über Nacht gut durchziehen, dann schmeckt er richtig lecker. Bevor ihr den Nudelsalat auftischt, kommen noch die gezupfte Petersilie sowie die gekochten Eier und die Tomaten in geviertelten Stücken auf den Salat. Sieht gut aus als Garnitur und schmeckt gut.

Bei uns wurde der Nudelsalat zu einer Grillfeier mitgebracht und viel übrig geblieben ist davon nicht. Ist doch ein gutes Zeichen oder?

Viel Spaß beim Nachmachen wünscht euch eure Luna

Frühstücksdrink Mango-Orange

Das Wochenende ist schon fast vorbei. Viel Sport stand wieder an und wird es diese Woche noch geben. Neben diesem versuche ich mich auch gesund zu ernähren. Das klappt zwar nicht jeden Tag aber immer öfters in letzter Zeit. Zum Bespiel schon beim Frühstück mit einer Vitaminbombe. Wie wäre es denn mal mit einem leckerem Mango-Orangendrink statt dem klassischen Butterbrot am Morgen für euch? Was ihr dafür benötigt? Gar nicht viel.



Zutaten:
1 Netz Orangen
1 Mango

Zubereitung:
Die Orangen entsaften und die Mango kleinschneiden und pürieren. Alles zusammen noch einmal gut mixen und ab in ein Glas füllen. Im Sommer bei heißen Temperaturen könnt ihr den Drink gut mit Eiswürfeln auffüllen. Und ihr habt den perfekt gekühlten Vitamindrink.

Probiert es mal aus.

Es grüßt euch eure Luna

Charlotte Roth: Als wir unsterblich waren

Hallo ihr Lieben,
heute habe ich wieder eine Buchvorstellung für euch. 

Um was geht es?
Es ist der Tag des Mauerfalls, als Alexandra ihre große Liebe Oliver im Westen kennenlernt. Ein paar Tage später möchte Alexandra ihn ihrer Oma, die im Osten lebt vorstellen. Diese jedoch reagiert auf Oliver alles andere als gedacht, und flippt regelrecht aus, als sie ihn vor sich stehen hat. Kurz darauf landet sie im Krankenhaus. Was hat das alles zu bedeuten, fragt sich Alexandra. Woher kennt ihre Oma Oliver?
Ebenfalls geht es in "Als wir unsterblich waren"  um die Geschichte von Paula Klein. Sie verliebt sich in Clemens, einen Freund ihres Bruders Manfred. Dann kommt der 1. Weltkrieg. Und das Leben verändert sich für alle beteiligten.

Was denke ich über dieses Buch?
Nach dem ersten Kapitel hatte mich "Als wir unsterblich waren" schon gepackt. Selten, dass mir so etwas passiert. Ein wirklich interessantes Buch, was sich lohnt zu lesen. Geschichtlich kommt der 1. Weltkrieg, der 2. Weltkrieg sowie der Mauerfall vor, aber langweilig ist es keines falls und auch nicht, dass man denken würde, dass ist mir zuviel an Historie. Es regt nachdem man es gelesen hat zum Nachdenken an. Ich kann es nur weiterempfehlen und danke der Oma einer sehr guten Freundin, von der wir diesen großartigen Lese-Tipp bekommen haben.

Viel Spaß beim Lesen wünscht euch eure Luna

Charlotte Roth: Als wir unsterblich waren
ISBN: 3426512068

Südafrika

Dieses Jahr war ich für drei Wochen mit meinem Mann zu Besuch bei Freunden in Südafrika. Zusammen sind wir nach Kapstadt geflogen, wo wir in einem wunderschönen Appartement in  Stellenbosch für ein paar Tage gewohnt haben. Stellenbosch ist bekannt für sein Weingebiet und hat ein sehr nettes Studentenviertel mit vielen kleinen Cafes, netten Restaurants sowie kleinen feinen Geschäften. Von Stellenbosch aus ging es mit dem gemieteten Auto nach Kapstadt. Ein Besuch auf dem Tafelberg durfte natürlich nicht fehlen, und wir sowie unsere Freunde, die zwar in Südafrika wohnen, aber auch noch nie dort auf dem Table Mountain gewesen sind, waren absolut begeistert von dieser wunderschönen Aussicht.

Die Aussicht von unserem Appartement nach Stellenbosch-wunderschön.


Hier der Table Mountain

Auf den Table Mountain

Von dort aus ging es zum Hafen und ab mit dem Boot nach Robben Island, wo das ehem. Gefangenenlager in dem u.a. auch Mandela war, liegt. Heute ist dieses eine Gedenkstätte, die von vielen Touristen besucht wird. Die Führung durch dieses hatte es für mich ganz schön in sich. Da kamen Gefühle hoch, mit denen ich überhaupt nicht gerechnet hatte. Aber ich bin sehr froh, dort gewesen zu sein, und viele Hintergründe zu diesem Ort erfahren zu haben.

                                                                                               Robben Island

                                                        

Natürlich durfte auch eine Weintour zu einigen Weingebieten in Stellenbosch nicht fehlen. Der Spaß beginnt dort schon, wenn man an den einzelnen Traubensorten vorbeigeht und diese auch kosten darf. Von Sauvignon Blanc bis Merlot ist dort alles vorhanden, was das Herz jedes Weinliebhabers begehrt. Ein leckeres Mittagessen in einem der netten Restaurants ist ebenfalls ein muss. Nach diesem ging es für uns zur Weinverkostung in einen dunklen sowie kühlen Keller. Wir bekamen ungefähr 6 Rotweine präsentiert mit den Infos wo diese genau herkommen, und wie sie hergestellt werden.


Weintrauben

In den Weinbergen-das war klasse

Nach unseren Besuchen in Stellenbosch und Kapstadt, ging unsere Tour weiter in den Krüger Nationalpark, wo wir in zwei Camps übernachtet haben. Mit dem Auto wurde dann die Wildnis auf eigene Faust erkundet und abends fanden die geführten Touren mit den gebuchten Guids für uns statt. Bis auf die Spitzmaulnashörner sowie Leoparden hatten wir die BIG FIVE (Afrikanischer Elefant, Löwe, Leopard, afrikanischer Büffel und Spitzmaulnashorn) alle gesehen und noch viele andere Tiere ebenfalls. Wenn wir nicht auf Tiersuche waren, haben wir vor unseren Bungalows gegrillt, und beobachtet, was rundherum um uns alles passierte. Affen die Marulas gegessen haben war nur eine von vielen Sachen, die uns geboten wurden.






Auf dem Rückweg vom Krüger Nationalpark haben wir einen Abstecher zum Aussichtspunkt God´s Window in der Priovinz Mpumalanga gemacht. Von hier aus kann man angeblich bei guter Sicht bis nach Mosambik schauen.

                                                                 God´s Window


Zuletzt ging unsere Reise weiter nach Sodwana Bay, wo wir zum Tauchen hingefahren sind. Vom Strand aus ging es mit einem Luftspeedboot raus ins Meer, ab ins kühle Nass und nach einer Stunde Entdeckungstour unter Wasser zurück zum Strand. Abends gab es dann auf die gelungenen Tage leckere, selbstgemachte Mojitos,

Die drei Wochen gingen für uns alle viel zu schnell vorbei. Aber wir haben vor uns ganz bald wiederzusehen. Ich kann nur sagen, Südafrika ist immer eine Reise wert und ich erinnere mich gerne an meine erste zurück.


Viele verträumte Grüße sendet euch eure Luna